Macam-macam Aneka Getuk Jawa Tengah, Legit Menggigit

diambil dari https://www.sonora.id/read/422835219 

Iyeng Veda -12 Agustus 2021 17:22 WIB

Semarang, Sonora.ID - Jajanan tradisional merupakan salah satu makanan khas yang pasti dapat dijumpai ketika ke pasar.

Meski dengan tampilan yang sederhana, tetapi memiliki cita rasa khas yang masih melekat di hati masyarakat. Seperti halnya getuk, merupakan penganan khas yang terbuat dari singkong.

Jawa Tengah terdapat beragam getuk yang berbahan dasar singkong. Meski bahan bakunya sama, aneka getuk ini memiliki ciri khas di tiap daerahnya.

Berikut beberapa getuk yang ada di Jawa Tengah:

Getuk lindri

Getuk lindri hingga kini masih banyak dijumpai bila berkunjung ke daerah Magelang, , Solo, dan Semarang.

Getuk yang berbahan dasar singkong ini bercita rasa manis gurih. Biasanya getuk lindri tersaji dengan aneka warna yang menarik dengan tambahan parutan kelapa sebagai toping.

Getuk goreng

Getuk khas yang satu ini mudah ditemukan ketika berkunjung ke Purwokerto - Banyumas. Tentu saja berbahan dasar dari singkong yang dihaluskan kemudian dibumbui gula kelapa.

Permukaan getuk goreng ini memiliki sensasi renyah. Getuk goreng bercita rasa manis ini banyak dijajakan di pusat oleh-oleh khas Banyumas.

Getuk trio

Magelang memang terkenal dengan aneka sajiannya yang legit, salah satunya adalah getuk trio. Getuk ini tak jauh berbeda dari jenis getuk lainnya, karena berbahan dasar dari singkong tumbuk dan gula pasir. Yang jadi pembeda adalah penyajiannya.

Getuk yang selalu menjadi oleh-oleh khas Magelang ini dibuat dengan cara menumpuk tiga lapis getuk menjadi satu.

Getuk kurung

Disebut Getuk Kurung karena berasal dari Desa Kurung Kecamatan Ceper, Klaten Jawa Tengah. Getuk khas Klaten ini lain dari pada yang lain, mulai dari bentuk, rasa, hingga tekstur.

Getuk ini juga memiliki bentuk yang unik, ada yang berbentuk kotak dengan garis-garis lengkung di pinggirnya, ada juga yang berbentuk lonjong kecil (getuk gulung) yang di dalamnya terdapat selai nanas.

Getuk satu ini juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasanya yang sangat manis, ditambah lagi dengan taburan kelapa yang dicampur dengan gula halus.